Şeftalili alt üst kek

Okunma Sayısı: 79 | Onur Balcı
Şeftalili alt üst kek

ŞEFTALİLİ ALT ÜST KEK

MALZEMELER

  • 2 adet büyük boy şeftali
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı süt
  • 3 yumurta
  • 1 paket kabarta tozu
  • 2 paket toz vanilya

YAPILIŞI

⁃ Öncelikle şeftalilerin kabuklarını soyalım ve ortadan ikiye keselim. Yarım ay şeklinde doğrayalım. Kek hamurunu hazırlayana kadar şeftalilerin sulanmaması için kestiğimiz şeftalileri buzdolabına kaldıralım.

⁃ İlk olarak 3 yumurta ve şekeri güzelce çırpalım. Ardından sıvı yağını ekleyelim.

⁃ Daha sonra sütü ekleyelim. 

⁃ Sıvı malzemelerin hepsi karıştıktan sonra kuru malzemelere geçelim.

⁃ Un, kabartma tozu, vanilyayı ekleyelim homojen ve akışkan hale gelene kadar çırpalım. 

⁃ Kek kalıbının tabanına yağlı kağıt serelim.

⁃ Serdiğimiz kağıdın üzerine toz şeker serpelim.( yaklaşık 2 -3 yemek kaşığı)

⁃ Üzerlerine şeftalileri güzel bir şekilde dizelim. 

⁃ En son olarak çırptığımız kek hamurunu üzerine dökelim.

⁃ Kekimizi 180 derecede 45 dk pişiriyoruz. Fırından fırına fark edebilir. Temkinli olmakta fayda var. 

⁃ Son aşamada ise pişen kekimizi soğuyana kadar ellemiyoruz. Soğuduktan sonra ters çevirip yağlı kağıdını alıyoruz.

⁃ Dilimleyip servise hazır hale getiriyoruz. 

                        …AFİYET OLSUN…