İRMİK HELVASI
MALZEMELER
(TEK KİŞİLİK)
1 KAŞIK TEREYAĞI
1 ÇAY BARDAĞI İRMİK
1 ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER
1 ÇAY BARDAĞI SICAK SU
YAPILIŞI
Tereyağını tavaya koyulur. Tereyağı eridikten sonra üzerine irmik eklenir. İrmikler kahverengi oluncaya kadar kavrulur. Ardından şeker eklenir. Durmadan hızlıca karıştırılır. Hemen ardından sıcak su eklenir. Suyunu çekinceye kadar karıştırma işlemi devam eder. Sakız kıvamına gelince ocağın altı kapatılır. Kapağı kapatılıp dinlenmeye bırakılır. Afiyet olsun.