ŞEFTALİLİ ALT ÜST KEK
MALZEMELER
2 adet büyük boy şeftali
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 su bardağı süt
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
2 paket toz vanilin
YAPILIŞI
Öncelikle şeftalilerin kabuklarını soyalım ve ortadan ikiye keselim. Ardından yarım ay şeklinde doğrayalım. Kek hamurunu hazırlayana kadar şeftalilerin sulanmaması için doğradığımız şeftalileri buzdolabına kaldıralım.
İlk olarak yumurtaları ve şekeri güzelce çırpalım. Ardından sıvı yağı ekleyelim.
Daha sonra sütü ilave edelim.
Sıvı malzemelerin tamamı karıştıktan sonra kuru malzemelere geçelim. Unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyerek homojen ve akışkan bir kıvam elde edene kadar çırpalım.
Kek kalıbının tabanına yağlı kâğıt serelim.
Serdiğimiz yağlı kâğıdın üzerine yaklaşık 2-3 yemek kaşığı toz şeker serpelim.
Şeftalileri şekerin üzerine güzelce dizelim.
Son olarak hazırladığımız kek hamurunu şeftalilerin üzerine dökelim.
Kekimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirelim. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir. Bu nedenle kontrollü olmakta fayda var.
Kek piştikten sonra tamamen soğuyana kadar kalıptan çıkarmayalım ve dokunmayalım. Soğuduktan sonra keki dikkatlice ters çevirerek kalıptan çıkaralım ve yağlı kâğıdı alalım.
Dilimleyerek servise hazır hale getirelim.
… AFİYET OLSUN …
Yorumlar (0)