Tarsus’un Tarihi Dokusu İçinde Gelenekten Gelen Lezzetler Binlerce yıllık tarihiyle birçok medeniyete ev sahipliği yapan Tarsus’un kalbinde, geçmişin izlerini taşıyan Kırkkaşık Bedesteni içerisinde misafirlerimizi ağırlıyoruz. Kubbe Cafe, yalnızca bir şeyler yiyip içebileceğiniz bir mekân değil; Tarsus’un kültürünü, tarihini ve yöresel lezzetlerini aynı sofrada buluşturan özel bir durak. Burada kahvenin de kendine özgü bir hikâyesi var. Tarsusi Türk Kahvesi, Tarsus’un kendine has sunum ve içim kültürünü yaşatırken, geleneksel Kaynar ve ferahlatıcı Reyhan Şerbeti geçmişten günümüze uzanan yerel tatları yeniden keşfetmenizi sağlıyor. Mutfağımızda ise Tarsus ve Anadolu mutfağının sevilen lezzetlerine yer veriyoruz. Özenle hazırlanan içli köfte ve mantı, geleneksel tariflerin sıcak ve samimi bir sofradaki karşılığını sunuyor. Yerel mutfağın karakterini taşıyan lezzetleri, günümüzün rahat ve keyifli kafe anlayışıyla buluşturuyoruz.