Mersin Yenişehir’de Kilosu 900 Bin TL’lik Altın Hasat: Safran Üretimi 3 Mahalleye Yayıldı

Mersin Yenişehir’de Kilosu 900 Bin TL’lik Altın Hasat: Safran Üretimi 3 Mahalleye Yayıldı

Mersin’in Yenişehir ilçesinde atıl tarım arazilerini değerlendirmek amacıyla 2 dönümlük alanda başlatılan safran yetiştiriciliği projesi 5. yılında 12 dönümlük üretim sahasına ulaştı. Değirmençay Mahallesi’nde düzenlenen 5. Safran Hasadı etkinliğinde, kilogram fiyatı 900 bin TL olarak açıklanan safranın Değirmençay’ın ardından Uzunkaş ve Emirler mahallelerinde de yaygınlaştığı ve üretici sayısının 23’e yükseldiği duyuruldu.

Rakamlarla Yenişehir Safran Projesi: 2 Dönümden 12 Dönüme

Yenişehir Belediyesi, İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Mersin Ziraat Odası iş birliğinde yürütülen projede 5 yılda elde edilen büyüme verileri açıklandı:

Piyasa Değeri: Kilogram başına 900 bin TL (Perakende satışa göre değişkenlik gösteriyor).

Üretim Hacmi: 1 kilogram kuru safran elde edebilmek için 150 bin adet çiçeğin tek tek elle toplanıp ayıklanması gerekiyor.

Üretici ve Alan Artışı: 2020 yılında 2 üretici ve 2 dönümle başlayan üretim; Değirmençay, Uzunkaş ve Emirler mahallelerinde 23 üretici ve 12 dönüme çıktı.

Soğan Hibesi: Halk Eğitim Merkezi kurslarından sertifika alan 21 üreticiye belediye tarafından toplam 800 kilogram safran soğanı hibe edildi.

Yeni Hedef: Çoğalan soğanlarla birlikte ekim alanının önümüzdeki yıllarda 24-25 dönüme, yıllık üretimin ise 15-20 kilograma çıkarılması hedefleniyor.

"Safran Kırsal Kalkınma Markası Olacak"

Hasat programına katılan kurum temsilcileri ve üreticiler, artan girdi maliyetleri karşısında katma değeri yüksek alternatif ürünlerin çiftçi için çıkış yolu olduğunu vurguladı:

Yenişehir Belediye Başkanvekili Çağdaş Dutlu: Belediye Başkanı Abdullah Özyiğit’in başlattığı kırsal kalkınma vizyonuyla safranın Yenişehir’in markalarından biri haline geleceğini belirterek, makinenin değil insan emeğinin değer kazandığı bu üretimi desteklemeye devam edeceklerini söyledi.

Mersin Ziraat Odası Başkanı Musa Yılmaz: Mevcut piyasa koşullarında üreticinin ayakta kalabilmesi için katma değeri yüksek ürünlere yönelmesinin zorunluluk olduğuna dikkat çekti.

Yenişehir İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Ömer Kahyaoğlu: 2026 yılı itibarıyla Değirmençay’da 4 üreticiyle kesme çiçek yetiştiriciliğine de başlandığını açıklarken, katma değerli ürünleri işleyecek tesislere ihtiyaç duyulduğunu belirtti.

Üretici Ahmet Ata: Kasım ayında yılda bir kez hasat edilen safranın 2-3 günde kurutulup kapalı kavanozlarda 5 yıl saklanabildiğini, ürettikleri ürünlerin özellikle sağlık ve alternatif tıp sektöründen yoğun talep gördüğünü aktardı.

Hasat programının sonunda katılımcılara safranlı pilav ikram edildi.